Десерт ванильные груши

  • 4 средние груши,
  • 4 чайные ложки варенья из красной смородины,
  • 2 ст. л. размельченных орехов, по половина стакана коньяка , молока,
  • половина пачки печенья,
  • 2 чай­ные ложки крахмала,
  • 2 ст. л. сахарного песка, желток от 1 яйца, ванильный сахарный песок,
  • 1 столовая лож­ка сливочного масла.

Часть молока перемешайте с крахмалом. В от­дельной посуде смешайте остальное молоко, масло, сахарный песок, грейте при максимальной мощности 1 минуту. В эту смесь, непрерывно размешивая, подлейте молоко с крахмалом , разогрейте до кипения.

Затем доложите яичный желток, протертый с ванильным сахарным песком, размешайте, нагрей­те до кипения , дайте постоять. Груши вы­мойте, разделите наполовину , извлеките сердцеви­ну. Углубления заполните вареньем.

На дно формы накрошите печенье, облейте его конья­ком, груши разложите на печенье срезами вниз , облейте кремовой массой.

Случайный рецепт:

десерт восточный
десерт зимнее утро
миндаль в шоколаде
крем лиссабон
пудинг вишенка

« Назад в раздел   На главную »