Крем с лимонным желе

• 2 лимона,
• 2 яйца, пол стакана саха­ра,
• Три чайные ложки желатина,
• Три ст. л. воды,
• 1 стакан сливок.

Желатин растворите в охлажденной прокипяченой воде , грейте при максимальной мощности 1 минуту. Затем доложите желтки , взбивайте при­мерно 1 минуту, добавьте сахар , взбивайте снова тридцать секунд. Добавьте протертую кожицу 1 1 лимона , сок от двух лимонов.

Доложите жела­тин в яичную массу , поместите в прохладное место, иногда размешивая. Взбейте яичные белки, смешайте с сахарным песком , опять взбейте. Перемешайте белковую массу с кремом , поместите в холодное место на 2 часа.

Случайный рецепт:

крем заварной с яйцами
мусс негритенок
вареники ленивые
шоколад миндальный
фруктовый сладкий крем

« Назад в раздел   На главную »