Мусс молочно-клубничный
- двести пятьдесят миллилитров (1 стакан) молока,
- пятьсот грамм клубники,
- Тридцать грамм (две ст. л.) желатина,
- сто грамм (половина стакана) сахарной пудры, ванилин по желанию.
Желатин растворить сначала в охлажденной воде, а когда набухнет, греть в микроволновке 35—50 сек. на средней мощности до растворения. Подлить желатин в горячее молоко. Клубнику промыть, подсушить , помять с сахарной пудрой.
В остывшее молоко доложить ванилин , тщательно взбить. В конце взбивания доложить размятую клубнику. Когда масса будет густой, разложить ее в формочки либо на блюдечки , поместить в холодильник на пару часов.
Случайный рецепт:
ананасовый крем (2 порции)малиновый крем
суфле из яблок
ванильный пудинг (4 порции)
десерт из апельсинов с яблоками