Малиновый крем
- Сто двадцать пять грамм малины,
- 1 рюмка малинового сиропа,
- 1 рюмка рома,
- две ст. л. сахарного песка,
- 2 листика желатина,
- Сто двадцать пять миллилитров молока,
- Сто двадцать пять грамм взбитых сливок.
Малину помять в пюре (миксером либо протереть через сито). Доложить в пюре сироп, ром , сахар , перемешать. Поместить желатин в холодное молоко, выждать 2 мин, чтобы он набух, , греть 1 мин, на максимальной мощности, до тех пор, пока желатин не растворится.
После чего смё-niate молоко с ягодным пюре. Когда масса станет застывать, разложить на нее взбитые сливки. Крем выложить по бокалам , выносить охлажденным.
Примечание: Аналогично не возбраняется приготовлять земляничный, клубничный , т. п. крем.
Случайный рецепт:
манный пудингрисовый пудинг (4 порции)
шоколадный крем
заварной крем (6 порций)
джем из крыжовника