Джем из красной смородины

• 1 кг красной смородины,
• 1 кг сахарного песка,
• двести миллилитров воды.

Около двести грамм сахарного песка засыпать в 3-литровую кастрюлю , залить водой. Варить сироп приблизительно за 7 - 8 мин при максимальной мощнос­ти. Перебранные , вымытые ягоды красной смородины поместить в сироп , готовить примерно 8-9 мин при максимальной мощности, до тех пор, пока яго­ды не полопаются.

В течение этого времени размешать два-три раза. Подо­греть обтальной сахар за 6 - 8 мин при максимальной мощности , доба­вить его к горячей смородине. Хорошо размешать.

Готовить джем примерно 14 - 16 мин, до тех пор, пока он не загустестолов. Периодически помеши­вать , контролировать готовность. Приготовленный джем выложить в чис­тые нагретые банки , прикрыть.

Случайный рецепт:

джем из крыжовника
джем вишневый
горячие бутерброды комета
мармелад из ревеня
шоколадный крем с печеньем

« Назад в раздел   На главную »