Крем сливочно-медовый

• 1/4 л сливок,
• 6 столовых ложек светлого меда,
• 2 яйца,
• 2 яичных жел­тка, по 1 щепотке ванилина, молотого имбиря , корицы,
• 1 столовая ложка сливочного масла.

В кастрюле перемешать сливки с медом , прокипятить за 2-2,5 мин при максимальной мощности. Яйца , желтки чуть-чуть взбить с ванилином, имбирем , корицей , подлить в сливочно-медовую смесь. Все хорошо взбить.

В четыре порционные формочки поместить по куску сли­вочного масла , расплавить за тридцать с при максимальной мощности. Формы покрыть маслом , налить в них полученную массу. Прикрыть пергаментом либо фольгой , загустить крем за 15 -17 мин при сред­ней мощности.

Охладить при комнатной температуре , поместить остужаться в холодильник на 1 - 2 ч.Перед подачей к столу опрокинуть формочки на десертные та­релки , разложить крем. Украсить его свежими фруктами, напри­мер долями апельсина либо мандарина.

Случайный рецепт:

крем ванильный 2
мармелад из ревеня
горячие бутерброды с брынзой
суфле из хурмы
яблоки по-болгарски

« Назад в раздел   На главную »