Мусс малиновый
- триста грамм ягод малины, белок 2 яиц,
- 2 ч. ложки желатина,
- Пятьдесят грамм сахарной пудры.
В чашку залить 2 столовые ложки охлажденной прокипяченой воды , засыпать желатин. Дать желатину распуститься, а потом греть на средней мощности примерно двадцать - сорок с, не доводя до кипения. Желатин обязан раствориться.
Ягоды малины сполоснуть, высушить , помять, доложить сахарную пудру , белок. Смесь остудить , хорошо взбить. К взбитой малине доложить растворенный желатин , опять взбить.
Взбитую массу разложить в формы , остудить.
Случайный рецепт:
мусс молочно-клубничныйпудинг сливочный с апельсинами
горячие бутерброды с оливками
шоколадный мусс
запеканка из яблок с печеньем