Самбук малиновый

  • триста грамм малины,
  • 2 яичных белка,
  • 2 ч. ложки желатина,
  • Пятьдесят грамм са­харной пудры.

В чашку залить 2 столовые ложки охлажденной прокипяченой воды , засы­пать желатин. Дать желатину разбухнуть, а потом греть при средней мощности двадцать - сорок с, не доводя до кипения, до тех пор, пока не раство­рится. Малину перебрать , протереть через сито.

Доложить сахар­ную пудру , белки. Смесь остудить , тщательно взбить. Во взбитую массу доложить растворенный желатин , опять взбить.

Разложить самбук в формочки , поместить застывать в холодильник. Накануне подачи к столу разложить самбук на десертные тарел­ки, перевернув формочки.

Случайный рецепт:

сливы, запеченные с корицей
суфле шоколадное
горячие бутерброды с творогом и мойвой
яблочный джем
гамбургер

« Назад в раздел   На главную »