Суфле из хурмы

  • 2 зрелые хурмы,
  • 1/4 л сливок,
  • 2 столовые ложки сахарного песка,
  • Тридцать грамм манной крупы, по 1 щепотке корицы, размолотой гвоздики , молотого имбиря,
  • 1 ч. ложка тертой лимонной цедры.

Хурму разделить наполовину, ложкой извлечь мякоть , протереть ее через сито. В кастрюле прокипятить сливки с добавлени­ем сахарного песка , пряностей за - 4 мин при максимальной мощности. Доба­вить манку, пюре из хурмы , лимонную цедру.

Массу поместить в промазанные тонким слоем масла формочки , за 12 - 14 мин при средней мощности довести до приготовления. Остудить , поместить формочки в холодильник. Накануне подачи к столу формочки опро­кинуть на десертные тарелки , разложить суфле.

Подавать со слад­ким винным соусом.

Случайный рецепт:

суфле из яблок
шоколадный крем с печеньем
горячие бутерброды с яблоками
яблоки по-болгарски
горячие булочки с рыбными консервами .

« Назад в раздел   На главную »