Шоколадный мусс-торт

  • триста грамм шоколада,
  • 185 грамм сливочного масла,
  • двести грамм (1 стакан) сахарного песка,
  • 10 яиц (разделить белки от желтков) ,
  • триста грамм (1,два стакана) взбитых сливок.

Перемешать в кастрюле шоколад с маслом , греть 1— 1,5 минут. на максимальной мощности. Растереть яичные желтки с половина стакана сахарного песка до обра­зования густой кремообразной массы. Размешивая, доба­вить растопленный шоколад с маслом.

Взбить яичные белки в крепкую пену, помаленьку до­бавляя остальной сахар до появления густой массы. Бережно вложить яичные белки в шоколадную смесь. Разложить смесь в выложенный бумагой , промазанный противень для пирога диаметром 25 см.

Печь на нижнем ярусе 30—40 мин. на средней мощности. Несильно остудить. Облить оставшимся муссом торт , поместить на ночь в холодильник. Украсить взбитыми сливками , разложить по краю квад­ратики шоколада.

Случайный рецепт:

шоколадный мусс
ванильные яблоки
хрустящий хлеб маркиза
запеченные яблоки
горячие бутерброды полевые

« Назад в раздел   На главную »