Шоколадный мусс

• двести грамм натертого шоколада,
• сорок миллилитров (две ст. л.) воды,
• сорок грамм (две ст. л.) рома,
• Девяносто грамм (половина стакана) сахарного песка,
• 3 яичных белка,
• сто грамм (0,4 стакана) густых сливок, сливки для украшения,
• Тридцать грамм натертого шоколада.

Перемешать шоколад, воду , ром в большой жароупор­ной кастрюле. Греть 1 мин. на максимальной мощности. По­мешивая, доложить сахар.

Охладить , взбить до воздушного состояния. Взбить яичные белки в крепкую пену. Взбить сливки.

Перемешать взбитые сливки , белки с шоколадной смесью. Выложить получившуюся смесь по 4 десертным вазоч­кам. Поместить в холодильник , охлаждать до тех пор, до тех пор, пока смесь не загустестолов.Подавать, украсив поверх взбитыми сливками , тер­тым шоколадом.

Случайный рецепт:

шведский десерт из яблок
ванильный крем
хрустящий хлеб с чесноком
запеканка из яблок с печеньем
горячие бутерброды праздничные

« Назад в раздел   На главную »