Шведский десерт из яблок

  • четыреста грамм (четыре штуки) яблок,
  • Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла,
  • сто грамм (4столов. л.) сахарного песка,
  • сто грамм (0,6стакана) миндаля,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
  • 2 яйца,
  • Двадцать пять грамм (1столов. л.) сахарной пудры,цедра , сок 1 лимона.

Яблоки очистить, извлечь сердцевину , нетолсто порезать. Закипятить чуть-чуть воды с 1 столовой ложкой сахарного песка, выложить в кастрюлю нашинкованные яблоки , тушить под крышкой 2—4 мин.Масло, желтки , остальной сахар перетереть в пенистую массу. Доложить к ней ошпаренные, очищенные , наре­занные миндальные орехи, муку, лимонный сок , натер­тую цедру, а также белки, взбитые с сахарной пудрой.

Покрыть форму маслом, поместить туда яблоки, залить массой , печь примерно 12—15 мин. на небольшой мощности.

Случайный рецепт:

топленый крем
винный крем
хрустящий хлеб с корицей
заварной крем вариант 1
горячие бутерброды рокфор

« Назад в раздел   На главную »