Вишни в винном желе

  • 375 грамм вишен без косточек,
  • Двадцать грамм (одна ст. л.) вишневого лике­ра,
  • Семьдесят пять грамм (три ст. л.) сахарного песка, цедра 1 лимона,
  • 10 грамм (2 ч. л.) желатина,
  • 350 грамм (1,4 стакана) розового вина,
  • 8 вафель­ных трубочек, листочки мяты для украшения, корица по желанию.

Держать вишни в смеси ликера, корицы, лимонной цедры , сахарного песка приблизительно Половина часа. Вымочить желатин в охлажденной воде. Откинуть вишни на дуршлаг, а жидкость долить вином до Половина л , греть 4 мин. на максимальной мощности.

Набухший желатин разбавить в вине , чуть-чуть остудить. Выложить вишни в 4 бокала , залить жидким винным желе. Поместить в холодильник для застывания.

Подавать, укра­сив листиками мяты, с вафельными трубочками.

Случайный рецепт:

яблочный джем
яблоки с мороженым
пицца ароматная
гамбургер по-европейски
горячие бутерброды по-украински

« Назад в раздел   На главную »