Пицца с творогом и грибами

• 3 стакана муки,
• 3 чайные ложки дрожжей,
• полтора стакана подогретой воды,
• 2 ст. л. растительного масла,
• два желтка,
• 3 ст. л. нежесткого творога,
• 8-10 томатов,
• 4-5 шампиньонов,
• 2-3 ст. л. некрупно нашинкованного сыра ос­трого сорта,
• 4 ст. л. на­тертого нежесткого сыра,
• 2 ст. л. растительного масла, тимь­ян, базилик, душица, размолоченный чер­ный перец, соль.

Дрожжи разведите в подогретой воде, муку про­сейте в миску. Замесите опару , оставьте ми­нут на 15-20. Доложите растительное масло, стакан подогретой воды, желтки, творог, чуть-чуть соли, замесите тесто , дайте ему подойти в те­чение тридцать минут.

Приготовьте помидоры: обдайте их кипят­ком , уберите кожицу. Половину из них на­режьте квадратиками, а остальную часть помидо­ров, сыр , шампиньоны - кусочками. Зелень нарубите.

Разделите тесто на 4 составляющие , раска­тайте каждую в пластолов. Поместите их в формы , оставьте на 10 минут для расстойки. После чего разложите на тесто томаты , грибы, посыпь­те зеленью , сыром, поверх разложите слой на­резанного острого сыра. Сбрызните раститель­ным маслом. Пеките при средней мощнос­ти печи 4 минуты.

Случайный рецепт:

сладкий или соленый хрустящий хлеб
бутерброд с килькой
горячий бутерброд с сыром и томатной пастой
гренки с сыром и перцем
острые бургеры из курицы

« Назад в раздел   На главную »