Горячая закуска из крабов и креветок

  • двести грамм консервированных крабов,
  • двести грамм креветок,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) сливочного масла,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) толченого миндаля,
  • двести пятьдесят грамм (2,5 стакана) протертой брынзы,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • две ст. л. приготовленного хрена, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Расплавить сливочное масло в некрупной тарелке в тече­ние 1 мин. Поместить в него миндаль , прожарить в тече­ние 3—5 мин. до румяного цвета, затем обсыпать солью, перцем , отложить в сторону. Отцедить крабов , порезать их ломтиками. Вымыть , промокнуть бумажной салфеткой креветок.

Перемешать размельченный лучок, хрен , протертую брынзу, доложить соль, доложить перец, доложить крабов , креветок, все пе­ремешать. Разложить эту смесь на большое блюдо либо порцион­ные блюдца. Греть на средней мощности, до тех пор, пока она не станет пузыриться. Для приготовления закуски на большом блюде необходимо греть 5—6 мин., на блюдцах — 3 мин.

Случайный рецепт:

гренки а ля пицца
гренки с творогом и килькой
шпажки из сырокопченой грудинки по-кассельски
хот дог (1 порция)
острая закуска из креветок

« Назад в раздел   На главную »