Паштет из печенки с винным соусом
- двести пятьдесят грамм печенки,
- Сто двадцать пять грамм полужирной свинины,
- сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
- один зубок чеснока,
- 4 грамм (1ч. л.) тмина,
- Сто двадцать пять грамм шампиньонов,
- Сто двадцать пять миллилитров (половина стакана) сливок,
- 1 яйцо, зелень петрушки, соль, черный размолоченный перец по желанию.
Печенку очистить от пленок и' крупно порезать. Свинину порезать квадратиками. Очищенные лучок , чеснок некрупно нарубить , прожарить.
Доложить к ним печенку , прожаривать приблизительно 5 минут. После чего доложить пряности. Печенку остудить , некрупно порезать. Промытую петрушку , очищенные шампиньоны нарубить.
Петрушку, шампиньоны, сливки , яйцо перемешать с печенкой , размельчить все миксером. Получившуюся массу разложить в намазанную жиром форму для микроволновки, накрыть крышкой, печь на средней мощности примерно 8 минут. , на небольшой мощности снова 12 мин.
Случайный рецепт:
пикантный яичный кремфаршированный лук с начинкой из сосисок
куриный суп с рисом
горячий бутерброд с сыром и ветчиной
сосиски с пивом и кислой капустой