Пикантный яичный крем

  • 4ломтика постной копченой грудинки,
  • двести грамм (два стакана) натертого сыра,
  • 4яйца,
  • 110мл (бстолов. л.) молока, сок 0,5ли­мона, сливочное масло для смазывания, зелень петрушки либо укропа, соль, белый размолоченный перец по желанию.

На дно тарелки поместить два слоя пергаментной бу­маги, разложить на нее грудинку , накрыть слоем перга­мента. В течение тридцать сек. на максимальной мощности прожарить грудинку до хрустящей корочки.

Убрать бумагу , охладить грудинку. Зелень промыть , некрупно нарубить. Сыр перемешать с яйцами , молоком, доложить туда зе­лень.

Смесь доложить соль, доложить перец , обрызгать лимонным соком. Формочки покрыть сливочным маслом, обсыпать мел­ко нашинкованной грудинкой , наполнить яичным кремом. Прикрыть формочки фольгой , печь сначала примерно 5 минут. на максимальной мощности, потом снова 5 минут. на средней мощности. Массе дать отстояться примерно 2—3 мин., потом, опро­кинув формочки, разложить крем в тарелки. К столу блюдо подавать с белым хлебом , сливочным маслом.

Случайный рецепт:

помидоры, фаршированные яйцами и зеленью
гамбургер с говяжьим фаршем, ливерной колбасой и грибами
щи из осетра
горячий бутерброд с сыром и яблоком
сосиски с яблоками

« Назад в раздел   На главную »