Помидоры, фаршированные яйцами и зеленью

• четыреста грамм (четыре штуки) томатов,
• Тридцать грамм (две ст. л.) размолоченных сухариков,
• Семьдесят пять грамм несоленой сырокопченой ветчины,
• Тридцать грамм (две ст. л.) тер­того сыра,
• 2 яйца,
• сто грамм консервированных протертых томатов,
• Двадцать миллилитров (одна ст. л.) оливкового масла, пучок зеле­ни петрушки либо укропа, соль, белый размолоченный перец по желанию.

Помидоры промыть , высушить. Острым ножом сре­зать у них верхушку , ложкой извлечь мякоть. Обсыпать их внутри солью.

Зелень промыть, высушить , некрупно нарубить. Для готовки фарша на сковороде без жира под­румянить размолотые сухари. Ветчину некрупно нарубить либо порезать соломкой.

Зелень, сухари, ветчину, натертый сыр , яйца размешать, доложить соль , доложить перец. Нафаршировать данной смесью томаты. Срезанные верхушки томатов некрупно нарубить, сме­шать с помидорной мякотью, протертыми помидорами, оливковым маслом, доложить соль, поцерчить , разложить в форму. Туда же разложить фаршированные томаты ,, накрыв посуду крышкой, печь примерно 4 мин. на сред­ней мощности. Подавать томаты к столу горячими.

Случайный рецепт:

рулет из ветчины
гамбургер с сыром
щи с грибами
горячий бутерброд с творогом и килькой
сосиски в сметанном соусе с хреном

« Назад в раздел   На главную »