Горячий бутерброд с беконом и репчатым луком
- сто грамм нашинкованного сала (бекона) ,
- двести пятьдесят грамм репчатого лучка (двести грамм очищенного) ,
- 3 столовые ложки оливкового масла, кайенский перец на кончике ножа, нетолстые кусочки прожаренного хлеба.
Бекон порезать маленькими квадратиками , вытапливать в плоской посуде под крышкой приблизительно 4 мин при максимальной мощности, до тех пор, пока на поверхности не появятся пузыри. Лук очистить, Некрупно порезать, размешать с салом, доложить оливковое масло , при максимальной мощности под крышкой прокипятить. Умень-шить на четверть мощность , приготовлять снова 15 мин, до тех пор, пока не выпарится большая часть жидкости , лучок не будет золотистым (но не коричневым!).
Доложить перец, в горячем виде покрыть натонкие жаренные кусочки белого хлеба.
Случайный рецепт:
горячий бутерброд с грушей и брусникойгорячий бутерброд с морковью и сыром
суп харчо
паштет из консервированной рыбы
закуска из мяса крабов с яйцами на белом хлебе