Закуска из шампиньонов в маринаде
- пятьсот грамм некрупных шампиньонов,
- 3 - 4 томата,
- 3 столовые ложки рубленой зелени петрушки.
Для маринада: 4 столовые ложки оливкового масла, Сто двадцать пять миллилитров воды, 4 столовые ложки лимонного сока, 2 лавровых листа, соль, перец, 1 ч. ложка сухой смеси пряных трав, 2 зубчика чеснока. Продукты для маринада перемешать в стеклянной либо фарфоровой посуде, чеснок очистить, выжать в смесь, греть под крышкой 2-3 мин. Шампиньоны очистить, сполоснуть, дать вытечь тзоде, выложитьв маринад, приготовлять 7 мин под крышкой, доложить соль, доложить перец, поместить отстояться на пару часов либо на ночь. Перед тем как выносить к столу, вылить маринад, размешать с петрушкой, разложить на тарелки, гарнировать порезанными на 8 частей томатами, посыпанными петрушкой.
Случайный рецепт:
закуска из ветчины с бананамизапеканка из остатков мясных блюд
летний овощной суп
гороховый суп с ветчиной
суп пити