борщ из карасей

  • половина кг карасей,
  • одна треть вилка капусты,
  • 1 маленькая свекла,
  • одна луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 корешок петрушки,
  • 1 корешок сельдерея,
  • 8-10 грамм орошия перца,
  • 1 лавровый лист,
  • 3 ст. л. растительного масла,
  • 2 сто­ловые ложки муки,
  • 4 стакана воды, черный размолоченный перец, соль.

Неочищенную свеклу грейте в микро-волновке в течении 10-13 минут, потом очисти­те ее , нашинкуйте соломкой. Капусту некрупно пору­бите. Лук, морковь, корни петрушки , сельдерея вычистите, вымойте, поместите в кастрюлю, залей­те охлажденной водой, доведите в микроволновке до кипения , готовьте 5-7 минут, потом доложите свеклу, капусту , готовьте 4-5 минут.

Лук на­режьте кругляшами, поваляйте в муке, потушите с маслом 2 минуты , доложите в борщ. Рыбу вычистите от чешуи, выпотрошите, про­мойте, доложите соль, поваляйте в муке, облейте мас­лом , грейте в микроволновке 3-4 мину­ты, потом переверните на другую сторону , го­товьте снова 3-4 минуты. Опустите рыбу в борщ , готовьте 5-6 минут на средней мощности.

Случайный рецепт:

бульон с фрикадельками
куриный бульон
мясной суп с мозгами (2 порции)
суп из помидоров
борщ из печеной свеклы по-печерски

« Назад в раздел   На главную »