Цыганская похлебка

  • 1 стакан консервированной фасо­ли,
  • одна луковица,
  • 2 томата,
  • Пятьдесят грамм копченого сала с прожилками мяса,
  • Пятьдесят грамм копченой колбасы,
  • 2 кар­тофелины,
  • 1-2 ст. л. подсолнечного масла,
  • 4 стакана воды, зелень укропа , петрушки, соль, красный размолоченный перец.

Сало нарежьте соломкой, поместите в каст­рюлю, облейте растительным маслом , прогре­вайте в микроволновке на полной мощ­ности 1-2 минуты. Некрупно нарежьте лучок, томаты, картофель, доложите все это к салу, накройте крышкой , грейте примерно 3-4 минут. Поместите в кастрюлю фасоль, пошинкованную квадратиками колбасу, подлейте воду, доложите соль, попер­чите, размешайте , накройте крышкой.

Готовьте 2-4 минуты на полной мощности, потом 6-8 минут на средней мощности. Накануне того, как выносить сваренную похлеб­ку к столу, обсыпьте ее некрупно нашинкованной зеле­нью укропа либо петрушки. Приятного аппетита!

Случайный рецепт:

борщ из печеной свеклы по-печерски
французский луковый суп
похлёбка петровская
куриный суп с кукурузой
луковый суп с сырным тостом (2 порции)

« Назад в раздел   На главную »