Борщ летний

  • 1 л (4 стакана) бульона,
  • двести грамм (две штуки) картофеля,
  • Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • Семьдесят пять грамм (0,пять штук) свеклы,
  • сто грамм (одна штука) томатов, J00 грамм щавеля,
  • Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла,
  • 4 сваренных вкрутую яйца, зелень, доложить соль по вкусу.

В горячий бульон поместить разделеннsй на 4 составляющие картофель , готовить под крышкой на максимальной мощности 8 мин.Свеклу потушить в масле, потом к ней доложить лучок, морковь , некрупно нашинкованный помидор. Поместить тушеные овощи в кастрюлю с борщом , ва­рить на максимальной мощности 2—3 мин. В самом конце варки поместить некрупно нашинкованный щавель , выдержать блюдо под крышкой вне печи 3—4 мин.Подавать борщ к столу горячим со сметаной , некрупно порезанными сваренными вкрутую яйцами, присыпав зеленью.

Случайный рецепт:

французский картофельный суп
гороховый суп
бульон куриный
куриный суп вариант 2
овощной суп (6—8 порций)

« Назад в раздел   На главную »