Густой суп из овощей

  • 1,2 л (2,8 стакана) воды,
  • Пятьдесят грамм (одна штука)репчатого лучка,
  • Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея,
  • Семьдесят пять грамм (одна штука) морковки,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • Двадцать пять грамм (одна ст. л.) сливочного масла,
  • 15 миллилитров пше­ничной муки,
  • 2 бульонных кубика,
  • 340 грамм консервированной кукурузы,
  • сто грамм (1 стакан) натертого сыра, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Почистить , некрупно порезать лучок , сельдерей. Почис­тить морковь , картофель , порезать маленькими квадратиками. Поместить масло , лучок в большую посуду.

Готрвить 2 мин. на максимальной мощности. Доложить в лучок муку. Растворить 1 бульонный кубик в кипящей воде , по­степенно подлить бульон в масло с луком , мукой.

Поместить в бульон сельдерей, картофель , морковь. Размешать, накрыть крышкой , приготовлять приблизительно 15 мин.Добавить в суп кукурузу совместно с жидкостью, в кото­рой она законсервирована. Растворить остальной кубик в шестьсот миллилитров кипящей воды , подлить в похлебку. Приготовлять 5 минут. на максимальной мощности. Доложить соль, доложить перец по желанию. Подавать суп к столу, присыпав натертым сыром.

Случайный рецепт:

итальянский суп-лапша
картофельный суп с зеленью
суп бобовый с сардельками по-мексикански
гороховый суп быстрого приготовления (2 порции)
суп-гуляш быстрого приготовления (2 порции)

« Назад в раздел   На главную »