Луковый суп

  • пятьсот миллилитров (два стакана) говяжьего бульона,
  • пятьсот миллилитров (2 стака­на) куриного бульона,
  • двести грамм (четыре штуки) репчатого лучка,
  • Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла либо маргарина,
  • 4 кусочка бе­лого хлеба без корочки,
  • двести грамм (два стакана) натертого сыра, доложить соль по вкусу.

Лук, нашинкованный кругляшами, пассеровать в масле в за­крытой посуде на максимальной мощности 3—4 мин., до тех пор, пока лучок не будет полупрозрачным. Перемешать куриный , говяжий бу­льон, поместить в него лучок. Прикрыть , приготовлять примерно 4—5 мин.Разлить суп в четыре миски, поверх поместить кусочки прожаренного хлеба, посыпанного натертым сыром.

Размес­тить миски в микроволновой печи , приготовлять 5—6 мин., до тех пор, пока сыр не рас­плавится. В процессе приготовления миски поменять местами.

Случайный рецепт:

минестроне
гороховый суп (1—2 порции)
суп картофельный протертый с ветчиной и зеленым горошком
рыбный суп (2 порции)
суп с лапшой и курицей

« Назад в раздел   На главную »