Луковый суп с сырным тостом (2 порции)
- две ст. л. растительного масла,
- Сто пятьдесят грамм нашинкованного лучка,
- 1 нашинкованный зубчик чеснока,
- 1 небольшой лавровый лист, чуть-чуть тмина,
- 1/4 ч. л. сладкого перца (паприки) ,
- двести миллилитров бульона,
- сто миллилитров сухого белого вина, соль , перец по желанию, шерри.
Поместить в стеклянную литровую кастрюлю лучок, чеснок, лавровый лист, тмин, перец , паприку, размешать, залить растительным маслом , греть на максимальной мощности 3 мин. Вино смешать с бульоном, налить в кастрюлю , прокипятить 3 мин на максимальной мощности, прикрыв крышкой. Доложить соль , размешать. Накануне подачи к столу подлить небольшую рюмку шерри.
Подавать с сырным тостом.
Случайный рецепт:
мясной суп с мозгами (2 порции)похлебка петровская
суп луковый с хлебом и сыром
суп из шпината (2 порции)
похлёбка петровская