Суп из шампиньонов (2 порции)
- пятьсот грамм светлого супа,
- триста грамм нашинкованных отваренных шампиньонов,
- 1 бокал белого вина,
- 1 яичный желток,
- 5 столов.л. сливок,
- одна ст. л. нашинкованной петрушки.
4 Нагреть приготовленный светлый суп (см. базовый рецепт) на максимальной мощности 4 мин. Заместо молока не возбраняется взять бульон от шампиньонов. Шампиньоны залить вином, доложить в суп , греть на максимальной мощности 1 мин. Яичный желток разбавить сливками , доложить в суп.
Подавать, присыпав свежей петрушкой.
Случайный рецепт:
суп из шампиньонов по-флорентийскисуп пити
суп рыбный с шампиньонами и приправой карри
овсяный суп
суп-харчо