Похлебка мясная с овощами и крупой

  • 1 л (4 стакана) мясного бульона,
  • двести грамм вареной говядины,
  • Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • две ст. л. пшена (либо перловой крупы , т. п.),
  • Тридцать грамм сливочного масла, лавровый лист, соль, черный размолоченный перец.

по желанию. Некрупно нашинкованные лучок , морковь тушить в масле 1 ,5,— 2 мин. на максимальной мощности. Крупу сполоснуть в горячей воде.

Бульон мясной прокипятить раздельно на максимальной мощ­ности, доложить картофель квадратиками, крупу, тушеные ово­щи, лавровый лист , перец. Доложить соль , готовить 9 минут. на максимальной мощности , 3 мин. на средней мощности. Пода­вать, присыпав размельченной зеленью.

Случайный рецепт:

похлёбка петровская
борщ свекольный с грибами
суп овощной по-югославски
суп хлебный холодный
суп луковый с чесноком

« Назад в раздел   На главную »