Похлёбка петровская

  • 1 л (4 стакана) мясного бульона,
  • двести пятьдесят грамм отварного мяса,
  • 400—500 грамм (4—5 шт.) картофеля,
  • Пятьдесят грамм (две ст. л.) пшена,
  • Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • 40мл (две ст. л.) подсолнечного масла,
  • 2 лавровых листа, зелень укропа , петрушки, соль, перец горький горошком по желанию.

Нарубленные лучок , морковь положить в посуду, доба­вить подсолнечное масло , пассеровать 1—2 мин.Пшено сполоснуть в горячей воде, картофель порезать большими квадратиками. Мясной бульон подогреть на максимальной мощности 5— 6 минут. , поместить в него овощи, картофель, пшено, лавро­вый лист, соль, перец горошком. Готовить на максимальной мощ­ности 8—10 мин. , довести до приготовления на средней мощ­ности примерно 3—4 мин.Перед подачей к столу поместить в похлебку нарезан­ное мясо , обсыпать нарубленой зеленью.

Случайный рецепт:

рыбный суп из скумбрии
бульон с манными клецками
суп овощной с сыром
суп холодный из чернослива
суп луковый с хлебом и сыром

« Назад в раздел   На главную »