Борщ свекольный с грибами

  • 350 грамм свеклы,
  • 1 морковь,
  • 1 головка репчатого лучка, корешок пет­рушки,
  • Тридцать грамм сушеных грибов,
  • 1 столовая ложка растительного мае-1па,
  • 1 столовая ложка нашинкованной зелени сельдерея,
  • 1 л мясного бу­льона, соль.

Испечь свеклу на максимальной мощности примерно 7 - 8,5 минут. За­тем убрать кожицу , порезать соломкой. Также соломкой порезать морковь, корешок петрушки, лучок. Все нашинкованные овощи разложить в посуду, доложить растительное масло , греть на максимальной мощ­ности 2 - 2,5 минут. Размельчить высушенные грибы , доложить к ово­щам.

Доложить соль по желанию. Затем овощи залить нагретым буль-1 оном, прикрыть посуду крышкой , приготовлять снова 8 - 9,5 мин на пол-ной мощности. Приготовленный борщ обсыпать зеленью сельдерея.

Случайный рецепт:

бульон с манными клецками
минестроне (густой итальянский суп)
суп с мясом и овощами
суп из шпината
суп молочный с картофелем

« Назад в раздел   На главную »