Суп овощной с баклажанами
- Сто пятьдесят грамм репчатого лучка,
- Пятьдесят миллилитров оливкового масла,
- 2 красных сладких перца,
- 1 зеленый сладкий перец,
- пятьсот миллилитров воды либо белого вина,
- двести грамм баклажанов,
- четыреста грамм томатов, соль, перец, чуть-чуть мускатного ореха.
Некрупно нашинкованный лучок готовить 13 мин в оливковом масле (довести до кипения на максимальной мощности, потом перевести на минимальную). Сладкий перец очистить от зерен , белой сердцевины, порезать соломкой, подлить воду либо вино, доложить соль , готовить тридцать мин (после кипения перевести на минимальную мощность). Доложить очищенные , нашинкованные квадратиками баклажаны , томаты , готовить снова тридцать мин при малой мощности под крышкой.
Доложить перец , доложить мускатный орех. Подавать с большими квадратиками белого хлеба.
Случайный рецепт:
суп овощной с тертым сыромсуп пити с молодой бараниной
голландский соус
щи мясные с квашеной капустой
украинский борщ