Суп-пюре из моркови
- четыреста грамм морковки,
- 1 головка репчатого лучка, зелень петрушки,2 стак. мясного бульона,
- Восемьдесят миллилитров сливок, соль, черный размолоченный перец.
Некрупно порезать морковь , петрушку, залить бульоном , готовить на максимальной мощности 12-14 мин, до размягчения овощей. После чего морковь довести до пюреобразного состояния, используя миксер. Пюре разложить обратно в бульон. По вкусу доложить соль , доложить перец, доложить сливки, размешать , снова греть 1 - 1,5 минут.
Случайный рецепт:
суп-пюре из зеленой фасолисуп с мясом и овощами
мясной соус (4 порции)
суп из разных овощей
сырный соус