Суп овощной по-югославски

  • 1л (4 стакана) воды,
  • сто грамм белокочанной капусты,
  • сто грамм цветной капусты,
  • Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
  • четыреста грамм (одна штука) кабачков,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • триста грамм зеленого кон­сервированного горошка,
  • 1 яйцо,
  • 1 бульонный кубик, зелень петрушки, соль, черный размолоченный перец по желанию.

Овощи промыть, очистить , некрупно порезать. Переме­шать в миксере морковь, капусту, зелень петрушки, кабачок, цветную капусту , картофель. Сложить смесь в кастрюлю , залить водой.

Доложить к овощам бульонный кубик , горошек. Готовить под крышкой 14 мин. на средней мощно­сти. Доложить соль , доложить перец.

Доложить взбитое яйцо (не возбраняется заменить сто грамм отваренного риса либо лапши). Размешать , дать отстояться 5 мин.Суп не возбраняется приготовлять без яйца, но с лапшой либо рисом.

Случайный рецепт:

суп овощной с сыром
суп с мясом и овощами
красные соусы
базовый соус
лимонный соус вариант 2

« Назад в раздел   На главную »