Суп овощной с сыром

  • 1л (4 стакана) светлого мясного бульона,
  • 100мл (0,4 стака­на) подсолнечного масла,
  • Шестьдесят грамм (три ст. л.) сливочного масла,
  • сто грамм сыра,
  • восемьсот грамм почищенных консервированных помидо­ров,
  • сто грамм (две штуки) репчатого лучка,
  • Двести двадцать пять грамм (три штуки) морковки,
  • сто грамм (одна штука) картофеля,
  • Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея,
  • восемьсот грамм (две штуки) цуккини,
  • двести пятьдесят грамм белокочанной капусты, соль', черный размолоченный перец по желанию.

Расплавить сливочное масло с подсолнечным примерно 2 мин. на максимальной мощности. Поместить некрупно нашинкованные морковь , картофель. Тушить под крышкой 5 минут. на пол­ной мощности.

Доложить некрупно нашинкованные сельдерей, цук­кини , капусту , тушить 3 мин. на максимальной мощности. Подлить бульон, поместить томаты в собственном соку , готовить под крышкой двадцать минут. на максимальной мощности, размешивая. Пода­вать в горячем виде, присыпав натертым сыром.

Случайный рецепт:

суп с фасолью
суп с сыром
подливка коричневая
белый соус
луковый соус с петрушкой

« Назад в раздел   На главную »