Суп с лапшой и курицей

  • 1 л (4 стакана) бульона,
  • триста грамм отварной курятины,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,
  • Сто пятьдесят грамм (две штуки) морковки,
  • Пятьдесят грамм (1 ко­рень) петрушки,
  • Пятьдесят грамм (1 корень) сельдерея,
  • сорок грамм (две ст. л.) сливочного масла, зелень укропа либо петрушки, доложить соль по вкусу.

Лук, морковь, корешок петрушки , сельдерея порезать соломкой, положить в посуду, доложить масло , приготовлять на максимальной мощности 2—3 мин. Мясной бульон прокипятить на максимальной мощности за 5—6 мин. В кипящий бу­льон доложить овощи , приготовлять 2—3 мин. Лапшу поло­жить в кипящую воду на 1 мин., откинуть на сито ,, когда вода стечет, переложить в бульон. Прикрыть крышкой , довести до приготовления на средней мощности за десять-двенадцать мин. Накануне подачи к столу обсыпать зеленью. Подавать с кус­ком курицы.

Случайный рецепт:

суп с мясом и овощами
коричневый соус
соус шантийи со взбитыми сливками
голландский соус
мясной соус

« Назад в раздел   На главную »