Горчичный соус

  • 2 ст. л. маргарина,
  • 2 ст. л. муки,
  • Половина л бу­льона (применяйте бульонные ку­бики) ,
  • 1-2 ст. л. горчи­цы,
  • 1 яйцо (желток) , лимонный сок,
  • 1 ст. л. сметаны, зе­лень, соль , сахар по желанию.

Маргарин расплавьте , прокипятите. Доложите муку , грейте ее в микроволновки до золотистого цвета. Затем подлейте бульон, поместите соль, сахарный песок, прокипятите.

После чего доложите лимонный сок , горчицу, заранее смешанную с желтком , сметаной, ,, не доводя до кипения, уберите посуду из печи. Заправьте измельчен­ной зеленью.

Случайный рецепт:

грибной соус
соус из репчатого лука
соус белый рыбный с вином
итальянский сырный соус
коричневая подливка

« Назад в раздел   На главную »