Томатный соус
- 2 ст. л. жира,
- 1 столовая ложка муки,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки, луковица,
- 1 столовая ложка томатной пасты,
- 2 стакана бульона либо воды, соль, сахар по желанию.
Лук , петрушку размельчите, потрите морковь , все это поместите в посуду с разогретым жиром , грейте. Доложите муку, снова грейте, подлейте . .
воду либо бульон (для быстроты готовки применяйте бульонный кубик). Готовьте соус примерно 10-15 минут, потом процедите, заправьте томатной пастой, доложите соль , опять поставьте в микроволновку.
Случайный рецепт:
бархатистый соус (основа для соусов)фруктовый соус
соус бешамель классический
креольский соус
соус белый (основной) (240 г)