Фруктовый соус

• Сто двадцать грамм (0,6 стакана) сахарного песка,
• Двадцать пять грамм (одна ст. л.) пшеничной муки,
• 1 яичный желток,
• сорок миллилитров (две ст. л.) лимонного сока,
• 180 миллилитров (0,7 стакана) ананасового сока,
• 480 грамм (1,7 стака­на) взбитых сливок.

Перемешать сахарный песок, муку , яичный желток в маленькой (литровой) кастрюле. Доложить соки. Готовить на максимальной мощности 2—3 мин., до тех пор, пока не загус­теет, перемешав 1 раз.

Остудить , перемешать со взбитыми сливками. Этот соус может подаваться к столу со свежими фруктами.

Случайный рецепт:

голландский соус
грибной соус вариант 2
соус горчичный
луковый заварной соус
соус с паприкой

« Назад в раздел   На главную »