Мясной соус
- четыреста грамм постной говядины, пропущенной через мясорубку,один зубок чеснока,
- Половина ч. л. сахарного песка, мята, базилик по желанию.
Покрошить говяжий фарш в жаропрочную неметаллическую миску среднего объема. Греть, не закрывая, на слабой мощности 6—7 мин., иногда размешивая, до тех пор, пока мясо не поджарится. Вылить лишний жир.
Доложить оставшиеся компоненты, тщательно размешать , греть, не закрывая, на слабой мощности 7—8 мин., иногда размешивая. Примечание. Подавать со спагетти.
В случае, если есть время, мясной соус тщательно приготовлять на слабом режиме примерно 25—35 мин., он станет гуще , ароматнее.
Случайный рецепт:
базовый соус (200 г)горячий соус с какао (240 г)
соус шоколадный из порошка какао
соус с петрушкой (500 г)
соус шантийи со взбитыми сливками