Коричневая подливка
- 1-2 столов. л. простой муки,
- одна ст. л. жира от жаренного мяса либо птицы,
- триста миллилитров бульона.
Муку перетереть в жире , развести бульоном. Греть на максимальной мощности 3-5 мин до кипения, продолжать прокипятить до загустевания. Когда пройдет половина времени, перемешать.
Доложить специи , ужаренный до коричневого цвета сок от мяса либо птицы.
Случайный рецепт:
лимонный соус (240 г)шоколадный соус
соус томатный острый
варианты основного белого соуса
соус белый рыбный с вином