Соус белый (основной) (240 г)
- две ст. л. масла либо маргарина,
- две ст. л. простой муки,
- Двести сорок грамм молока, четверть ч. л. соли.
Поместить масло в жаропрочную миску , греть на максимальной мощности 0,5-1 мин, до тех пор, пока масло не расплавится. Перемешать с мукой , солью ,, прибавляя молоко, перетереть до исчезновения комьев в однородную массу. Греть на максимальной мощности 5-6 мин до кипения , загустевания.
Размешать посередке приготовления.
Случайный рецепт:
соус каррисоус с паприкой
соус ванильный
соус красный основной
соус бешамель классический