Соус с луком и петрушкой (120г)
- Шестьдесят грамм некрупно нашинкованного лучка,
- две ст. л. винного уксуса,
- 4 яичных желтка,
- Шестьдесят грамм масла либо маргарина,
- 1 ч. л. листьев петрушки.
В небольшой стеклянной чашке греть лучок , уксус на максимальной мощности 1-2 мин . Налить в яичные желтки , хорошо размешать. Греть на максимальной мощности 1,5-2 мин, до тех пор, пока соус не станет густой, перемешав 1 раз.
Поместить в соус масло , дать растаять. Греть на максимальной мощности 1-2 мин, перемешав 1 раз. Процедить , обсыпать петрушкой.
Случайный рецепт:
соус с паприкойсоус сметанный
шоколадный соус вариант 1
подливка коричневая
соус горчичный с сыром