Ванильный соус (360 г)
- Двести сорок грамм молока,
- Восемьдесят грамм сахарного песка,
- полторы ст. л. крахмала,
- одна ст. л. масла либо маргарина,
- 1 ч. л. ванильного экстракта.
В некрупных габаритов стеклянной чашке греть 180 грамм молока , сахар в режиме Медленное кипение 4-5 мин, до тех пор, пока сахар не растает, перемешав 1 раз. Развести крахмал оставшимся молоком, налить в него теплое сладкое молоко , греть в режиме Медленное кипение 2-3 мин, до тех пор, пока соус не станет густой, перемешав 1 раз. Поместить в соус масло , ваниль.
Дать охладиться. Лучше всего этот соус выносить совместно со взбитыми сливками на нестарых ягодах (предположительно вишня).
Случайный рецепт:
варианты основного белого соусаперечный соус
соус из мясного фарша
соус белый рыбный (основной)
соус красный луковый