Пряный томатный соус

  • восемьсот (8 шт.) томатов,
  • Пятьдесят грамм (одна штука) репчатого лучка,2зубка чеснока,
  • 125г (0,5стакана) сухого красного вина,Половина ч. л. порошка чили,
  • Двадцать грамм (одна ст. л.) горчицы,
  • Шестьдесят грамм (две ст. л.) томатной пасты, сахар по желанию.

Лук порезать, перемешать с помидорами, вином, чесноком, сахарным песком, горчицей. Тушить тридцать мин. на максимальной мощности. Размешать ложкой либо миксером до образования од­нородной массы.

Процедить через сито, чтобы извлечь кожицу , зер­нышки. Размешивая, доложить томатную пасту.

Случайный рецепт:

соус красный основной
подливка коричневая
соус с петрушкой
соус белый с яйцом
соус молочный с яйцом

« Назад в раздел   На главную »