Подливка коричневая

• 1500 миллилитров крепкого мясного бульона,
• 1 столовая ложка сока от жаре­ного мяса либо птицы,
• 1 столовая ложка сливочного масла (либо жира) ,
• 1-2 столовые ложки муки, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.

Муку перетереть с маслом в однородную пасту , развести бу­льоном. Готовить при средней мощности 5-6 мин, до загустевания. Когда пройдет половина этого времени, перемешать.

Доложить спе­ции , ужаренный до коричневого цвета сок от мяса либо птицы.

Случайный рецепт:

разные несладкие соусы соус сметанный
соус апельсиновый с малиной и инжиром
томатный соус вариант 3
соус горчичный с сыром
соус щавелевый с луком-шалотом

« Назад в раздел   На главную »