Соус лимонный

• 2 лимона среднего размера,
• Тридцать грамм сливочного масла,
• Тридцать грамм саха­ра,
• 1 ч. ложка картофельной муки,
• сто пятьдесят миллилитров воды.

Из лимонов выжать сок , некрупно потереть цедру. В посуду налить половину сока , поместить цедру, доложить масло, сахар , развести водой. Размешать , греть на максимальной мощности 1,5 минут. Сахарный песок обязан раствориться.

Раздельно перемешать муку с ос­тавшимся лимонным соком , налить смесь в сахарный раствор. Размешать , прокипятить. Приготовленный соус обязан быть одно­родным , блестящим.

Подавать к лимонному кексу либо булочкам. :

Случайный рецепт:

соус молочный с грибами
соус ореховый (сациви)
свинина с овощами
соус томатный по-кавказски
соус карри

« Назад в раздел   На главную »