Соус шоколадный из порошка какао

• 1 столовая ложка порошка какао,
• двести миллилитров молока,
• 1 столовая ложка крах­мала,
• Тридцать грамм сливочного масла,
• 2 столовые ложки сахарного песка.

В кастрюле перемешать какао, крахмал, сахар , разбавить холод­ным молоком. Греть смесь при максимальной мощности 2,5 -4 мин , пару раз взбивать во время прогревания. Довести до кипе­ния.

Приготовленный соус обязан иметь консистенцию крема. Доложить сливочное масло. Пока соус горячий, тщательно взбить.

Этот соус так­же не возбраняется ароматизировать кофейным ликером, ромом либо вани­лью. Подавать к запеканкам , пудингам.

Случайный рецепт:

соус сливовый с инжиром
соус томатный из мясного бульона
зразы с солеными грибами
соус мадера
ванильный соус вариант 2

« Назад в раздел   На главную »