Соус томатный на рыбном бульоне

  • двести пятьдесят миллилитров рыбного бульона,
  • одна луковица,
  • 1 морковь,
  • Тридцать грамм сливочно­го масла,
  • 1 столовая ложка томатной пасты,
  • 1 столовая ложка муки, размолоченный черный перец, доложить соль по вкусу.

Овощи очистить, некрупно порезать , пассеровать в растоплен­ном масле 1 мин при максимальной мощности. Муку перетереть с томат­ной пастой, развести 2 столов. ложками бульона. Налить эту смесь на овощи , тушить под крышкой при максимальной мощности 3-4 мин. Все залить бульоном, по желанию доложить соль , доложить перец, хорошо раз­мешать.

Готовить снова 3-4 мин при средней мощности.

Случайный рецепт:

соус томатный острый
соус томатный с консервами из рыбы и морских продуктов
свиные рулеты
соус из мясного фарша
гуляш из свинины

« Назад в раздел   На главную »