Соус томатный с овощами
- двести пятьдесят грамм основного белого соуса, по половина маленькой луковицы, моркови , корня петрушки,
- двести пятьдесят грамм томатного пюре,
- 1 ч. ложка маргарина,
- 1,5 столовые ложки сливочного масла,
- Пятьдесят миллилитров сухого белого вина, по половина ч. ложки лимонного сока , Сахара, лавровый лист, черный размолоченный перец, доложить соль по вкусу.
Лук, морковь , корешок петрушки очистить, некрупно порезать , пассеровать в расплавленном маргарине 2-3 мин при максимальной мощности. Облить овощи основным белым соусом, доложить томатное пюре, соль, сахарный песок, перец , лавровый листолов. Готовить при средней мощности 5-6 мин. Процедить соус, протереть овощи , смешать с соусом. Доложить вино, сок лимона , прокипятить примерно за 2 - 3 мин при максимальной мощности.
Заправить сливочным маслом. Подавать соус к жареному мясу , фаршированному сладкому перцу.
Случайный рецепт:
соус ванильныйшоколадный соус вариант 1
свинина в горшочке
соус с петрушкой
жаркое из мясного фарша