Соус белый с горчицей

• пятьсот миллилитров (два стакана) молока,
• Восемьдесят грамм (четыре ст. л.) сливочного масла либо маргарина,
• Восемьдесят грамм (две ст. л.) пшеничной муки,
• сорок грамм (две ст. л.) горчицы, соль, черный размолоченный перец по желанию.

В жаропрочной миске греть масло 1 мин. на пол­ной мощности, до тех пор, пока оно не расплавится. Перемешать его с мукой , солью ,, прибавляя молоко, перетереть до исчезно­вения комьев. Греть 5—6 мин. на максимальной мощности до кипения , загустевания.

Размешать в середине приготовления. Немного остудить , доложить столовую горчицу, после этого соус хорошо перемешать.

Случайный рецепт:

соус белый с грибами
соус из мясного фарша
торт сладкоежка
вишневый соус с бренди
свиные колбаски в капустных листьях

« Назад в раздел   На главную »